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パン作り☆究極の時短焼きを初公開☆

久しぶりにお弁当作りました。

照り焼き弁当です^^

P7050617.jpg

息子ちゃんは今日、期末考査最終日。

そして早速クラブがあるそうです(^^;ハードやのう・・・

ま、ガンバレ!


さて。

昨日は帰宅してからパン作りしたんですけど、なんとか時間かけずに・・・といろいろ考えた結果、究極のながら族にトライしてみました。

P7040613.jpg

まずはお風呂にお湯を張ってる間に、計量→捏ねる、までをやってみました。

強力粉・・・・180g
ドライイースト・・・3g
砂糖・・・大さじ2
塩・・・・・小さじ二分の一
牛乳・・・130cc
バター・・・20g

ボウルに測った材料を入れて・・・

あ、バターは一回捏ねてから、あとで混ぜます。

P7040591.jpg

必死で捏ねまくる(^^;

P7040592.jpg

ボウルに戻して、ぴっちりラップをかけます。

P7040593.jpg

これから一次発酵させるのですが・・・・

ここからで、究極の時短!

このパンの生地と一緒に入浴(^^;

P7040594.jpg

お風呂のお湯の温度でいい感じに発酵するんですっ!!

あすみんがお風呂から出る頃には、このとおり!

P7040596.jpg

無事に二倍くらいになってます。

ガス抜きしながら、伸ばします。

P7040597.jpg

具材はなんでもいいです。

今回は玉ねぎ、ピーマン、ベーコン。

巻き寿司を作る要領で巻き込んでいきます。

P7040598.jpg

帆布の中でちょっと休ませます。五分くらい。

P7040603.jpg

パンマットに取り出して、適当に切り分けます。

P7040605.jpg

アルミカップに並べて角皿へ。

P7040606.jpg

ここでオーブンを予熱するのですが、この時に発する熱を利用。

オーブンの上に角皿を乗せて二次発酵します。

パンの表面が乾かないように帆布をかぶせます。

湯呑をパンの隙間に入れて、帆布がパンに触れないようにするのがポイントです。

P7040610.jpg

予熱が終了する頃には、二次発酵も終了(^^;

P7040611.jpg

そのまんま焼いて終わりです。

P7040612.jpg

究極の時短焼き



ただ、こんな焼き方していいのか悪いのかは、わかりません(^^;パン教室の先生に見つかったら、めちゃ怒られそうな気がする・・・・

真似する人は自己責任でよろしくお願いします






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Comment

まさか(^^;
編集
このようなお風呂の活用法があったとは(笑)
確かにあったかいし、そういえば
菌に適した環境かも…
2014年07月05日(Sat) 07:41
すごーい!!
編集
パン生地と一緒に入浴ってなんだか笑っちゃいました!!
オーブンに発酵メニューがありますが、生活の中で発生している熱で発酵できるなら時短になるし節約にもなりますね♪
2014年07月05日(Sat) 08:29
師匠!!
編集
すごい!!!まったく、まったく、まったく、無駄がない!!!こういうのすごく好きです。めっちゃおいしそうだし。どうやったら、24時間もっともっとやりたいことを無駄なく、めいっぱいできるか、わたしも、もっともっと研究したいです!!

息子ちゃん、体調大丈夫ですかぁ?ほんと、頑張り屋さん、ですね
2014年07月05日(Sat) 09:38
編集
なるほどー!すっごく参考になります。

マニュアル通りにしかできない私。
こういうのだと楽しそう(^ ^)

だんだん作りたくなってきましたー。
2014年07月05日(Sat) 12:54
No title
編集
あすみんさん、時間の使い方が本当お上手ですね~。
パンも上達されててすごいです、美味しそう~♪
パン記事と共に入浴、お風呂で発酵っていう発想が面白いです♡
2014年07月05日(Sat) 16:01
No title
編集
少しぬるめの温度でつかれば、
パンも一緒に発酵できるなんてすごい・・・
いつも忙しくしているあすみんさんにとっては時短大切ですよね。
わあ~おいしそうに出来上がりましたね。
2014年07月05日(Sat) 22:03
No title
編集
こねたパンと一緒にお風呂とは、、、
究極の時短だ~!!

ボールがひっくり返らない事を祈るばかりです(笑)

あらゆる知恵を結集!!さすがだわ。
限られた時間の中で作ろうとすると、、、いろんなアイデアが浮かぶんだね。

美味しそうにできてる♪
2014年07月05日(Sat) 23:50
お風呂!
編集
パン生地と一緒に入浴!!∑(゜∀゜)

すごい発想です!
いかに効率よく作業するかを工夫するあたり、さすがあすみんさん!

しかし今日のパンも美味しそうです~(^q^)
2014年07月06日(Sun) 04:46
No title
編集
我が家は子供たちに水没させられちゃいそうですが
あすみんさんの発想がすごいです
本当に無駄がない
こうやって考えると私の場合 無駄だらけ・・・・と思います
2014年07月06日(Sun) 05:21












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