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桜あんパンとドーナツ作ったよ^^

本日のお弁当はハンバーグお弁当♪

べんとう

材料の少なくなってきた冷蔵庫(^^;


あと一日もつかしら・・・

平日はなかなかお買いものに行けないので冷蔵庫スカスカです。



さて。



先日はパン教室でした♪


今回作ったのは、ドーナツと桜あんパン。

こちらは先生の作品。

さくら

そして、こちらがみんなの作品だよ。

あんぱん

あすみんの作品。

P1141727.jpg

簡単にできるよ^^

ちなみにお教室ではこちらのパン粉を使っています。






材料


強力粉・・・・・・・80g

薄力粉・・・・・・・40g

ドライイースト・・・2g

砂糖・・・・・・・・・小匙2

塩・・・・・・・・・・・小匙1/4

卵液大さじ1とぬるま湯・・・・75mlくらい

バター(生地用)・・・・・・10g

つぶあん・・・・・・・・・75g


ドーナツ用のデコレーション


アイシング

ラズベリーピュレ・・・・小匙1/2

砂糖・・・・・・・・・・・・・・15g

カラーミンツ・・・・・・・・適量


チョコレート

チョコレート・・・・・・・20g

アーモンドスライス・・・適量



つくり方


1.ボウルに強力粉、ドライイースト、砂糖、塩をいれて混ぜる。

2.卵とぬるま湯を加えて生地がまとまるまで混ぜる。

3.手でこねる。

4.バターを加えてこねる。

5.丸く形成して第一発酵させる。

6.発酵が終わったら、ガス抜きをして半分にカットする

7.半分にカットした方の一方を二等分、もう一方を三等分する。

8.二等分した方を丸めて、ドーナツの形に成形する。

9.三等分した方は丸めて伸ばし、あんを乗せて包む。

10.二次発酵させる。

11.ドーナツは、170度の油でゆっくり揚げる

12.桜あんパンは、180度のオーブンで13分焼く。

13.ドーナツか揚がったら、アイシング、チョコレートなどをトッピングする。


興味のある方は作ってみてくださいね^^





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Comment

編集
おはようございます!
今回はさくらあんぱん!
いいですね〜。

パン作りほんと楽しそう!
息子ちゃんまだ明日もお弁当あるんですよね、たいへんだ〜。
冷蔵庫もさぞ明るくなってきていることとおもいますが、満足弁当つくってあげてください^_^
2015年01月16日(Fri) 07:49
ひやぁああああ!!!!
編集
だぁああああああ!!おいしそーーーー!!おいしい!!ぜったい、間違いない!!

さくらアンパンとドーナツ、どっちも可愛い!!!!どっちか、なんて選べないから、両方食べたいですね!!!
あすみん師匠、ぐんぐん腕上げて、お店出せちゃうんじゃないですか!!!
2015年01月16日(Fri) 10:36
パンー!!!
編集
ぎゃー!!おいしそー!!!!

すごーい!生徒さんの作品、先生とほとんど同じくらい上手じゃないですか!
あすみんさんもさっすがです!
お店です、お店!

しかしお弁当もおいしそう!
ハンバーグがドカン!と入ってる。
息子ちゃんは幸せ者だ(*´∀`*)
2015年01月16日(Fri) 11:45
No title
編集
ええ~私には簡単に思えない★
見た目も綺麗だしすごいなあ~
そしてハンバーグの美味しそうなこと!
ボリュームあるし、お味噌汁?までついている…。
これは買うよりお弁当の方がいいのも分かります(´∀`*)
2015年01月16日(Fri) 13:02
桜あんぱん
編集
春っぽくていいですね♪
ドーナツも子どもに作ってあげたら喜ぶだろうな☆
あ、子どもに作ってもらおうかな(笑)

ハンバーグの量が凄い!
息子ちゃん大喜びでしょう^^
2015年01月16日(Fri) 13:20
No title
編集
(〃艸〃*)お・美味しそう~つやつやですね☆
みなさん上手に出来てる~!
強力粉、こういうところでは業務用のなのかと思ってました。
2015年01月16日(Fri) 13:31
No title
編集
こんばんは~~~☆
パンがツヤツヤしてますね(笑)
美味しそうです。
あすみんさん、いつのまにパン教室に?
すごいバイタリティ~~ですね。
見習わなければ…ですm(__)m

あすみんさん始め、こちらにお見えになる方の
ご家族は、本当に凄く幸せだと思います。
2015年01月16日(Fri) 19:39
No title
編集
こんばんは
今日も美味しそう!!
あすみさんのパンは本当に見た目も綺麗でお店で売っているみたい。
私も作ってみたい^^
週末近くになると・・冷蔵庫スカスカだね
我が家も一緒です(笑)
2015年01月16日(Fri) 21:36
No title
編集
パン屋さんで売れるクオリティですね(*^_^*)
さくらアンパンが春らしくて可愛いです♪♪

最近、パンも焼いてないですけど、
あすみんさんのパンを毎回楽しみにしてます♪♪





2015年01月16日(Fri) 21:41
No title
編集
ドーナツも桜アンパンも美味しそう~♪

とってもキレイに出来てるね

この時間に見ると、小腹が減ってて、お腹がグ~

桜の塩漬けがのってて、一足早く春を感じました~
2015年01月16日(Fri) 23:20
すごいです…
編集
どー見ても簡単には見えない…
でもっておいしそう★
2015年01月16日(Fri) 23:41
No title
編集
手作りドーナツ、美味しいですよね!

でも、自分で作ると、ドーナツのカロリーにびっくりします。

薄力粉の塊だし、油で揚げるし・・・

それなのに、1個2個と、するするお腹に入るのが怖い・・
2015年01月17日(Sat) 16:44












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